Le Conseil Municipal de Saucats compte 23 membres. Il est renouvelé tous les 6 ans, au suffrage universel direct. La dernière élection municipale a eu lieu le 15 mars 2020.

Suite à la démission de Bruno Clément le 4 décembre 2023, Mélanie Tichané a été élue Maire le 8 décembre 2023:

MAIRE

 Mélanie Tichané a été élue Maire le 8 décembre 2023

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